Šefo taisyklės, mokesčiai ir maisto sauga

Kiekvienas su Cheffy dirbantis šefas pasirenka vieną iš dviejų vaidmenų. Žemiau surašyta, ko reikia kiekvienam.

1 vaidmuo

Gaminate iš kliento produktų. Atvykstate į kliento namus ir gaminate iš maisto, kurį klientas jau nupirko ir laiko savo virtuvėje. Galite atsivežti savo įrankius – peilius, pjaustymo lentelę ir panašiai.

2 vaidmuo

Maistą atsivežate patys. Atvykstate su savo nupirktais produktais ir iš anksto paruoštais pusgaminiais: padažais, marinatais ir panašiai.

Atnaujinta 2026 m. rugsėjo 25 d.

1 žingsnis · VMI

Teisė gauti atlygį. Įregistruokite veiklą mokesčių inspekcijoje. Privaloma kiekvienam šefui.

2 žingsnis · VMVT

Teisė pirkti produktus ir vežti klientui padažus, marinatus bei kitus pusgaminius, paruoštus savo virtuvėje.

Pirmiausia VMI – ekonominė veikla turi būti teisėta. Tai pirmas punktas pačios VMVT 2026 m. rugsėjo 15 d. atsakyme.

1 žingsnis · Registracija VMI

Yra dvi formos, o kuri tinka – priklauso nuo to, kaip dirbate.

1 vaidmuo

Dirbti galite tik su produktais, kuriuos nupirko klientas

Individualios veiklos pažyma, forma FR0468. Veiklos kodas pagal EVRK 2.1: 96.99.00 – kita, niekur kitur nepriskirta, asmenų aptarnavimo veikla. Registruojama per Mano VMI, nemokamai; kodus pasirenkate patys ir galite juos keisti ar pridėti kiek norite kartų.

Arba verslo liudijimas, veiklos rūšis 034 – namų ūkio veikla, kuri aiškiai apima šeimininkavimą pobūviuose ir įeina į EVRK klasę 56.21. Įsigyjamas tik toms dienoms, kurių reikia, todėl patogus dirbant savaitgaliais.

Prašymą teikite per Mano VMI arba bet kuriame teritoriniame VMI skyriuje. Teritoriją rinkitės Vilniaus miesto savivaldybę arba be apribojimų: variantas „visa Lietuva, išskyrus didžiuosius miestus“ Vilniaus neapima.

2 vaidmuo

Galite viską: pirkti produktus, savo virtuvėje ruošti padažus ir marinatus ir vežti juos klientui galutiniam paruošimui prieš patiekiant

Tik individualios veiklos pažyma. Verslo liudijimas tokiai veiklai netinka.

VMI informacijos centras

+370 5 260 5060

Portalas

vmi.lt · Mano VMI

Tarifai, lengvatos ir PVM riba kasmet keičiasi, todėl šiame puslapyje jų nenurodome. Pasiteiraukite VMI – konsultacija telefonu įrašoma ir prilygsta rašytinei. Cheffy mokestinių konsultacijų neteikia.

2 žingsnis · Ar man reikia registruotis VMVT?

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba Cheffy atsakė raštu.

Ne

Gaminate iš kliento produktų. Maistą perka klientas, jūs jį pagaminate kliento virtuvėje. Tai nelaikoma maisto tvarkymu, todėl registruotis nereikia.

Registracija privaloma

Perkate produktus, savo virtuvėje ruošiate padažus bei marinatus ir vežate juos klientui. Registracija VMVT privaloma – taip pat ir tada, kai perkate kliento prašymu, čekis išrašomas jo vardu, o jis jums grąžina tikslią sumą be jokio antkainio.

Sveikatos ir higienos reikalavimai

Sveikatos patikrinimas galioja abiem darbo būdams. Higienos pažymėjimo prireikia tada, kai patys perkate produktus arba gaminate savo virtuvėje.

Kiekvienam šefui

Sveikatos patikrinimas ir asmens medicininė knygelė 048/a

Patikrinimas dėl tuberkuliozės prieš pradėdant dirbti ir kasmet vėliau; išvada įrašoma į asmens medicininę knygelę, forma Nr. 048/a.

Tai kyla tiesiogiai iš 1999 m. gegužės 7 d. Vyriausybės nutarimo Nr. 544, sąrašo 1.1 punkto – valgių ir pusgaminių gamyba – o ne iš higienos normos. Galioja net jei produktų niekada neperkate. VMVT atskirai patvirtino, kad tai taikoma ir paslaugų teikėjams, dirbantiems kliento namuose.

Tik registruotiems VMVT

Higienos įgūdžių mokymas, programa H10

Yra dvi programos: H10 tiems, kurie tiesiogiai gamina ir perdirba maistą, ir HBB tiems, kurie dirba šalia maisto, bet jo negamina – valytojams, vairuotojams, tiekėjams. Šefui reikia H10. Baikite prieš pradėdami dirbti su maistu ir kartokite kas penkerius metus; dalis mokymo centrų išduoda abu pažymėjimus kartu – tai normalu.

Sveikatos apsaugos ministro įsakymas Nr. V-69, 2 priedas, veiklos srities kodas 020. HN 15:2021 pagal savo 2 punktą taikoma maisto tvarkymo subjektams, todėl 13 punktas, reikalaujantis higienos žinių atestato, netaikomas šefui, kuris gamina tik iš kliento produktų.

Vienas neatsakytas klausimas. 2026 m. rugsėjo 23 d. atsakyme VMVT išvardijo V-69 ir HN 15:2021 reikalavimus „maistą tvarkantiems asmenims“, bet nepatikslino, ar priskiria jiems šefą, gaminantį tik iš kliento produktų. Mūsų teisės aktų skaitymas rodo, kad tokiu atveju mokymas pagal įstatymus neprivalomas, tačiau raštiško VMVT patvirtinimo neturime. Paklausėme rugsėjo 24 d. ir, gavę atsakymą, šį puslapį atnaujinsime.

Kiekvienam šefui

Asmens higiena ir kliento virtuvė

Švari darbo apranga, rankų higiena ir jokio darbo sergant liga, kuri gali plisti per maistą. Prieš gamindami įsitikinkite, kad kliento virtuvė tinkama saugiai paruošti patiekalą.

HN 15:2021, 12 ir 13 punktai; Reglamento (EB) Nr. 852/2004 II priedo VIII ir XII skyriai. Kai veikiate kaip maisto tvarkymo subjektas, pirminė atsakomybė už patiekiamo maisto saugą tenka jums.

Kur mokytis higienos Vilniuje

Mokymus gali vesti tik asmuo, turintis visuomenės sveikatos priežiūros licenciją, suteikiančią teisę vykdyti privalomąjį higienos įgūdžių mokymą (V-69, 3 punktas); priežiūrą vykdo NVSC. Prieš mokėdami paklauskite mokymo centro apie šią licenciją.

Health and Hygiene, UAB

Konstitucijos pr. 6 · +370 678 60028 · higienoskursai.lt · darbo dienomis 9:00–18:00

Jų profilis tiksliai atitinka šį darbą.

Sveikatos pažymos

Konstitucijos pr. 12 · sveikatospazymos.lt

Gretimas pastatas; čia išduodamos ir medicininės pažymos, tad abu dokumentus galbūt sutvarkysite per vieną kartą – pasitikslinkite telefonu.

VšĮ „Svarbus žingsnis“

Konstitucijos pr. 23-22 · +370 686 16749 · svarbuszingsnis.lt

Vienintelis iš sąrašo dirba šeštadieniais iki 14:00 – patogu, jei savaitės dienomis esate užimti.

Militra

S. Žukausko g. 35 · +370 610 00141 · militra.lt

Moko keliomis kalbomis – pravartu, jei lietuvių kalba nėra jūsų darbo kalba.

Higienos institutas

Studentų g. 45A · +370 5 262 4583 · hi.lt

Ne kursai privatiems asmenims, o valstybės institutas. Verta skambinti, jei mokymo centrai skirtingai atsako, kurios programos jums reikia.

Bet kokie šių mokymo centrų įvertinimai internete yra Google, o ne Cheffy vertinimas, ir dalies jų atsiliepimai prieštaringi. Rinkitės pagal licenciją ir dėstymo kalbą, o ne pagal žvaigždutes.

Produktai: ką galima ir ko negalima

„Pagalba perkant produktus“ – tai trys skirtingi dalykai, ir tik vienam iš jų reikia registracijos.

Ką daroteKam tai leidžiama
Sudarote meniu ir atsiunčiate klientui pirkinių sąrašąKiekvienam šefui
Padedate klientui užsisakyti pristatymą iš parduotuvės – užsakymas kliento paskyroje, moka klientas, atveža parduotuvės kurjerisKiekvienam šefui
Perkate produktus savo lėšomis ir atvežate, o klientas vėliau grąžina pinigusTik registruotiems VMVT

Trečioji eilutė – būtent tas atvejis, dėl kurio buvo klausta VMVT ir dėl kurio ji pateikė išvadą. Mokėjimas savo pinigais su vėlesniu grąžinimu nepaverčia pirkinio kliento pirkiniu.

Kaip tai veikia Cheffy platformoje

Kai užsiregistruojate VMVT, praneškite mums ir platforma atvers šią galimybę.

  1. Užsiregistruokite VMI, paskui VMVT

    Pradėkite nuo VMVT svetainės skilties „Noriu pradėti veiklą“ arba paskambinkite jiems – kontaktai žemiau.

  2. Praneškite mums, kad esate registruoti

    Pakanka trumpo laiško team@cheffy.lt – dokumentų siųsti nereikia. Registraciją patikriname viešame VMVT registre patys.

  3. Pažymime jūsų profilį

    Administratorius pažymi „VMVT registered“ jūsų profilyje, kai registracija pasitvirtina.

  4. Klientai tai mato

    Jūsų kortelėje ir profilyje atsiranda ženklelis „Can shop for you“, o užsakant atsiranda Grocery Delivery pasirinkimas.

  5. Už pirkimą gaunate atlygį

    Grocery Delivery prideda vieną jūsų darbo valandą prie užsakymo. Už pačius produktus klientas atsiskaito tiksliai pagal čekį, todėl saugokite visus čekius.

VMVT kontaktai

Dėl savo registracijos kreipkitės tiesiai į VMVT – Cheffy jūsų užregistruoti negali.

Telefonas

1879
+370 5 242 0108

El. paštas

info@vmvt.lt

Svetainė

vmvt.lrv.lt

Adresas

Siesikų g. 19
LT-07170 Vilnius

Noriu pradėti veiklą – VMVT informacija →

Šaltiniai

Šiame puslapyje paprasta kalba paaiškinti du Cheffy gauti raštiški VMVT atsakymai ir viešai prieinama informacija apie veiklos registravimą. Tai nėra teisinė ar mokestinė konsultacija. Jei šis puslapis ir originalūs atsakymai ar teisės aktai skiriasi, pirmenybė teikiama pastariesiems.